やわらかさ測定確認

2026/07/14 12:53


青木光悦堂は「もう食べられない」と諦めていた方、噛むのがちょっと苦手になってきたきた方に食べられるお菓子が1種類でも増えたら良いと専門家の先生と一緒に、取扱商品を１品づつ測って食べられる幅を広げられるよう、商品をお見立てして紹介します。 昨日は計測の勉強会でした。　「しぐれ」はそのままだと「舌でつぶせる」でしたが１０CCの水を混ぜるとわずか１０秒でペースト状になりました。「かみつぶす」が難しいと諦めていたお菓子が「噛まなくても食べられる」に変わりました。