やわらかさレベルは、単なる“基準”ではなく、
その人の尊厳や楽しみを守るための道しるべです。

食べることに不安がある方にも、
「これなら安心して食べられる」「おいしそうだから選んでみたい」
そんな前向きな気持ちが生まれるように。

食材がどれくらい噛みやすいか、飲み込みやすいかを目安として示すことで、ご本人やご家族が“その人に合った一皿”を選びやすくなります。

やわらかさレベル　0
とろみ飴

やわらかさレベル　3
CHOCOLAT DOUX（チョコレート

やわらかさレベル　3
みんなのおはぎ